Роскачество заявило, что не весь "кагор" в магазинах является настоящим

Тема: Подделка алкогольных напитков и винВажно понимать, что не весь "кагор", представленный на прилавках российских магазинов, является подлинным.

Тема: Подделка алкогольных напитков и вин

Важно понимать, что не весь "кагор", представленный на прилавках российских магазинов, является подлинным. Согласно информации от Роскачества, некоторые производители используют производные от этого слова для производства других видов алкогольных напитков. Это поднимает вопрос о честности и прозрачности в индустрии алкогольной продукции.

Четко регламентированная законодательством категория "кагоров" сегодня защищена от подделок, что является важным шагом в борьбе с недобросовестными производителями. Однако, несмотря на это, некоторые компании все еще нарушают правила, используя аналогичные названия для выпуска альтернативных продуктов. Это создает путаницу у потребителей и угрожает репутации отрасли в целом.

Следует обратить особое внимание на необходимость ужесточения контроля за производством и маркировкой алкогольной продукции, чтобы исключить возможность подделок и обеспечить безопасность потребителей. Важно, чтобы потребители имели доступ к достоверной информации о происхождении и качестве продукции, чтобы сделать осознанный выбор при покупке алкогольных напитков.

Тема: Как различить настоящий кагор от подделки

Директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, Олеся Латышева, подчеркивает, что в России до сих пор производится напиток "Кагорный 36" - сладкий ароматизированный виноградосодержащий напиток. Однако стоит помнить, что не все красные вина с названием "кагор" соответствуют этому стандарту. Например, полусладкое красное вино "Сокровища Тамани Кагорное" из Краснодарского края не может быть считаться настоящим кагором.

Имитируя внешний вид настоящих кагоров, производители могут использовать изображения церквей, слова "Соборное", "Православное". Однако, как подчеркивает Латышева, внешнее оформление не является гарантией качества кагора, на который рассчитывает покупатель. Важно обращать внимание не только на этикетку, но и на происхождение, производителя и другие характеристики продукции. Покупая кагор, следует обращать внимание на маркировку и сертификаты качества, чтобы быть уверенным в подлинности приобретаемого продукта.

Эксперты рекомендуют обратить внимание на происхождение кагора и выбирать отечественные вина этого типа. Важно помнить, что в России существует законодательное регулирование производства крепленых кагоров, что гарантирует их качество и соответствие стандартам. В то же время на рынке можно встретить кагоры из Казахстана и Абхазии, однако их соответствие законодательству России вызывает сомнения.

"Производство кагора - это сложный и трудоемкий процесс, который требует высокой квалификации и опыта от виноделов. Особенностью этого вина является нагревание сока винограда красных сортов вместе с мезгой и косточками, а также последующее крепление спиртом после начала брожения. Эти технологические нюансы придают кагору его уникальный вкус и аромат."

Важно помнить, что именно соблюдение всех этапов производства по закону обеспечивает высокое качество кагора. Поэтому при выборе этого вина стоит уделить внимание его происхождению и технологии производства, чтобы насладиться поистине великолепным напитком.

Кагоры - это особые вина, которые отличаются сложным и богатым букетом, включающим оттенки чернослива, инжира, изюма, сладкой подсушенной вишни. Их вкус бархатистый, с продолжением тонов засахаренных фруктов и темного шоколада, делая их идеальным выбором для настоящих ценителей. Эксперты из Роскачества отметили, что кагоры действительно заслуживают внимания и признали одно из российских крепленых вин лучшим в категории "до 500 рублей на полке". Это десертное красное вино с защищенным географическим указанием "Кубань. Таманский полуостров" - "Кагор 32" от производителя "Кубань Вино" (выпущен в 2021 году).

Источник и фото - ria.ru