Врач рассказала, сколько порций плова можно съесть за раз

ТАШКЕНТ, 15 апреля – РИА Новости.

Российским туристам, отправляющимся в Среднюю Азию попробовать плов, стоит помнить, что его не рекомендуется сразу есть в больших количествах, а также запивать алкоголем или газированными напитками, рассказала РИА Новости врач-гепатолог Татьяна Васильева.

Ранее в сервисе по продаже авиабилетов «Авиасейлс» сообщили РИА Новости, что Узбекистан является одним из самых популярных направлений для россиян на майские праздники. Главным гастрономическим соблазном узбекского застолья для туристов становится традиционный плов.

«Существует правило здорового питания: не садиться за стол голодным и не уходить сытым. Лучше взять одну порцию и не переедать. Нельзя сразу нагружать желудок незнакомой и тяжелой пищей, особенно если вы не привыкли к баранине», — отметила Васильева, отвечая на вопрос о допустимом количестве плова за один раз.

По её словам, важную роль в усвоении плова играет выбор напитков. «Категорически запрещено запивать плов алкоголем, пивом или подобными напитками. Распространённое мнение, что газировка помогает перевариванию, — это миф. Лучше всего пить зелёный чай», — подчеркнула гепатолог.

Зелёный чай содержит катехины и дубильные вещества, которые способствуют перевариванию жиров, мягко стимулируют выделение желчи и не перегружают поджелудочную железу, добавила Васильева.

В Узбекистане стандартная порция плова обычно весит от 250 до 400 граммов и стоит от 35 до 60 тысяч сумов (примерно 3–5 долларов). В республике семейные мероприятия с пловом традиционно проходят в первой половине дня, тогда как в городах, ресторанах и на праздниках его подают в любое время суток.

Источник и фото - ria.ru