Роскачество представило рейтинг отечественных органических вин

В России наблюдается растущий интерес к органическим продуктам, в том числе и к органическим винам.

Специалисты Роскачества впервые представили рейтинг отечественных органических вин в рамках проекта "Винный гид России", проведя исследование более 30 образцов.

Согласно данным Роскачества, с 2016 года в стране действует ГОСТ "Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации". Однако, несмотря на это, первые вина, произведенные из винограда, выращенного на принципах органического производства, стали появляться на российском рынке лишь 2-3 года назад.

Интерес к органическим винам связан не только с их качеством, но и с растущим осознанием потребителя о важности экологически чистых продуктов. Важно отметить, что органические вина, произведенные в России, представляют собой не только вкусный напиток, но и своего рода символ заботы о природе и здоровье.

Органическое виноградарство - это не просто метод производства вина, это целая философия, направленная на сохранение природы и заботу о здоровье потребителей. Согласно стандарту, оно должно не только сохранять, но и улучшать плодородие почв, способствовать биологическому разнообразию и исключать использование вредных веществ.

Важным аспектом органического виноделия является отказ от пестицидов, химических удобрений и консервантов, что делает такое вино более натуральным и безопасным для здоровья. Нормы по содержанию серы в органическом вине строже, чем в обычных винодельческих странах Евросоюза, что гарантирует высокое качество и экологическую чистоту продукции.

Заместитель руководителя Роскачества, Елена Саратцева, подчеркнула, что органическое виноделие - это не только тренд, но и ответственный подход к производству, который способствует сохранению окружающей среды и здоровью потребителей.

Для проведения "первого исследования вин органического происхождения" эксперты Роскачества приобрели 34 наименования вин разных типов, произведенных из винограда с сертификатом "органик" от шести торговых марок: "Андрюс Юцис", "Бюрнье", М2, Aya, "Павел Швец" (Uppa Winery), Villa di Alma. Среди образцов было 17 красных, 13 белых и 4 розовых вина.

Интересно, что в ходе исследования красные вина получили более высокие оценки, чем белые и розовые. Это может говорить о более выраженных качествах и характере красных вин из органического винограда.

Не удивительно, что тройка лучших в исследовании как в красных, так и в белых винах принадлежит винам с органического виноградника "Бюрнье" из Новороссийска (Краснодарский край). А вот лучшим вином в категории "розе" оказался Пино Нуар от Андрюса Юциса из Крыма.

Это исследование подчеркивает важность выбора вин с органическим виноградом и может стимулировать производителей к более качественной и экологически чистой продукции.

Новые предложения в начало:

"В мире виноделия Россия занимает особое место, и ежегодно проводимый проект "Винный гид России" призван подчеркнуть качество и разнообразие отечественных вин. Реализация этого проекта возможна благодаря партнерству Роскачества, Минпромторга, Минсельхоза и Ассоциации виноградарей и виноделов России, а также поддержке Россельхозбанка."

Новые предложения в середину:

"Целью проекта "Винный гид России" является не только популяризация российских вин, но и обучение потребителей основам виноделия, помощь в выборе качественного продукта и расширение гастрономических горизонтов."

Новые предложения в конец:

"Благодаря информационной поддержке МИА "Россия сегодня", проект "Винный гид России" становится доступным для широкой аудитории, способствуя увеличению интереса к российским винам и развитию винодельческой культуры в стране."

Источник и фото - ria.ru