В АТОР назвали среднюю стоимость шашлыка в России

Весенний сезон традиционно ассоциируется с приготовлением шашлыка, и в этом году россияне могут рассчитывать на доступные цены для домашнего пикника.

По словам Станислава Богданова, председателя Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ), базовый набор продуктов для приготовления домашнего шашлыка из свиной шеи на три порции в начале мая обойдется примерно в 280 рублей.

В эту сумму входят 500 граммов охлажденной свиной шеи и 250 граммов репчатого лука, который используется для маринада. Стоит отметить, что минимальная цена на свиную шею без кости в крупных торговых сетях составляет около 541 рубля за килограмм, а килограмм репчатого лука можно приобрести от 36 рублей. Таким образом, домашний шашлык остается доступным и популярным блюдом для многих семей в России.

Кроме того, приготовление шашлыка дома позволяет контролировать качество ингредиентов и экспериментировать с различными маринадами, что делает процесс не только экономичным, но и творческим. В целом, весенний период — идеальное время для того, чтобы насладиться традиционным блюдом на свежем воздухе, не выходя за рамки бюджета.

Для любителей активного отдыха и семейных выездов на природу важно знать, что полноценный и вкусный пикник можно организовать без значительных затрат. Расширенный набор продуктов для пикника, включающий не только мясо и лук, но и килограмм свежих помидоров, килограмм огурцов, кетчуп, а также 150 граммов зелени — зеленого лука, петрушки и укропа — обойдется примерно в 830 рублей. Такой комплект позволяет разнообразить меню и сделать отдых на свежем воздухе более насыщенным и полезным.

Эксперт Богданов подчеркнул, что свинина уже второй год подряд остается наиболее доступным видом мяса для шашлыка в крупных торговых сетях. Минимальная цена на килограмм готового к приготовлению свиного мяса стартует от 250 рублей, что делает его привлекательным выбором для многих покупателей. По его словам, за последний год цены на свиной шашлык изменялись в пределах общей инфляции, что свидетельствует о стабильности рынка и сохраняющейся популярности данного продукта. Свинина продолжает удерживать лидирующие позиции в категории шашлыков благодаря оптимальному соотношению цены и качества.

Таким образом, планируя пикник или выезд на природу, можно легко подобрать продукты, которые обеспечат вкусное и доступное угощение для всей компании. Свинина, дополненная свежими овощами и зеленью, остается оптимальным вариантом для тех, кто ценит качество и экономию. В условиях текущей экономической ситуации такой подход к организации отдыха помогает сохранить бюджет и получить удовольствие от совместного времяпрепровождения.

В последние месяцы наблюдается тенденция к снижению цен на мясные продукты, что особенно заметно на фоне расширения ассортимента и сезонных факторов. Второе по доступности место среди мясных продуктов занимает курица: микс из бедра и крыла цыпленка-бройлера сейчас можно приобрести по цене от 260 рублей за килограмм. Шашлык из мяса цыпленка-бройлера в маринаде стоит от 285 рублей за килограмм. Интересно отметить, что по сравнению с прошлым годом стоимость куриного шашлыка снизилась почти на 8%, что делает его более привлекательным для покупателей.

Что касается мяса индейки, то цены на него в среднем упали примерно на 10% по сравнению с прошлым годом. Это связано с расширением ассортимента продукции, что позволяет потребителям выбирать из более широкого спектра товаров. Минимальная цена на шашлычный набор из индейки составляет около 511 рублей за килограмм, что отражает доступность данного вида мяса для различных категорий покупателей.

Кроме того, председатель АКОРТ отметил, что к майским праздникам значительно подешевели сезонные овощи, что также способствует снижению общей стоимости продуктов питания и улучшению возможностей для организации праздничных столов. Таким образом, потребители могут рассчитывать на более выгодные предложения как на мясные изделия, так и на свежие овощи в преддверии весенних праздников.

За последний месяц на овощном рынке произошли значительные изменения в ценах, что несомненно порадует потребителей. Так, стоимость помидоров упала на внушительные 35%: если в начале апреля минимальная цена за килограмм составляла 249 рублей, то к началу мая она снизилась до 160 рублей. Это снижение связано с увеличением урожая и стабилизацией поставок на рынок. Аналогичная тенденция наблюдается и у огурцов, которые подешевели более чем в два раза — с 159 рублей до 70 рублей за килограмм по минимальной цене. Такая динамика цен отражает сезонное изобилие и улучшение условий хранения и транспортировки овощей. Что касается зелени, то цены на зеленый лук и петрушку сейчас начинаются от 60 рублей за 100 граммов, а укроп стоит от 100 рублей за тот же вес. В целом, снижение цен на свежие овощи и зелень способствует более доступному питанию и стимулирует потребительский спрос в весенне-летний период.

Источник и фото - ria.ru