Специалист по питанию рассказала, кому нельзя есть яйца

ВЛАДИВОСТОК, 15 мая – РИА Новости.

Людям с нарушениями липидного обмена рекомендуется употреблять яйца с осторожностью и сочетать их с продуктами, богатыми клетчаткой, сообщила РИА Новости доцент кафедры фармации и фармакологии Дальневосточного федерального университета, специалист по здоровому питанию Екатерина Ким.

«Тем, у кого есть склонность к нарушению липидного обмена и повышенному уровню холестерина в крови, следует ограничивать потребление яиц, так как они могут влиять на уровень холестерина. Рекомендуется употреблять не более 1-2 яиц в неделю», — отметила эксперт.

Она подчеркнула, что важен способ приготовления яиц. Например, варёные яйца в сочетании с продуктами, богатыми клетчаткой, усваиваются лучше.

«Люди с непереносимостью или аллергией на яйца обычно ощущают это сразу. Однако при нарушениях обмена веществ симптомы могут отсутствовать, поэтому необходимо регулярно проверять уровень холестерина в крови. В целом же яйца являются полезным продуктом при правильном употреблении», — добавила Екатерина Ким.

Источник и фото - ria.ru