Эндокринолог рассказала о пользе черного хлеба

Здоровое питание играет важную роль в поддержании нашего организма в хорошем состоянии.

Одним из ключевых элементов здорового рациона являются ненасыщенные жиры, которые способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Врач-эндокринолог Мария Калошина подчеркивает, что черный хлеб содержит именно такие жиры, которые снижают инсулинорезистентность и воспалительные процессы в организме.

Черный хлеб, в отличие от белого, обладает более высоким содержанием полезных жиров благодаря особенностям темной муки. Эти жиры помогают снизить риск развития атеросклероза, улучшить обмен веществ и общее состояние организма. По мнению специалистов, включение черного хлеба в рацион питания может принести заметную пользу для здоровья.

Мария Калошина также отмечает, что регулярное употребление черного хлеба может быть одним из простых способов улучшить свое питание и сделать выбор в пользу здоровья. Важно помнить, что разнообразие и баланс в рационе способствуют поддержанию оптимального функционирования организма.

Жиры, содержащиеся в хлебе, играют важную роль в питании человека, поскольку они являются ненасыщенными и способствуют улучшению здоровья. Как утверждает Калошина, эти жиры помогают снизить риски развития атеросклероза, уменьшают инсулинорезистентность и снижают воспалительные процессы в организме.

Эндокринолог подчеркивает, что черный хлеб более полезен, чем белый, с точки зрения пищевой ценности. Она отмечает, что пищевые волокна, содержащиеся в ржаной муке, значительно превосходят волокна в белой муке высшего сорта, из которой готовят белый хлеб. Эти волокна способствуют чувству насыщения, замедляют процесс усвоения сахара, выводят излишки жира и способствуют росту полезной микрофлоры.

Исследования показывают, что регулярное употребление черного хлеба может иметь положительное воздействие на общее состояние здоровья. Поэтому включение в рацион питания хлеба из ржаной муки может быть одним из способов поддержания здорового образа жизни.

При выборе между белой и черной мукой для выпечки хлеба, важно помнить, что даже белая мука может быть цельнозерновой. Также стоит обратить внимание на продукты из пророщенной пшеницы, где содержание пищевых волокон может быть сравнимо с черным хлебом.

С точки зрения энергетической ценности, калорийность белого и черного хлеба практически одинакова. Однако, при выборе черного хлеба, следует учитывать, что в его состав могут добавляться различные виды сахара для улучшения вкуса. Это могут быть как белый сахар, так и натуральные компоненты, содержащие другие виды сахара, такие как солод.

Важно знать, что не все черные хлебы одинаковы по своему составу, поэтому при выборе стоит обращать внимание на список ингредиентов на упаковке. Чем более натуральные и качественные компоненты используются в производстве хлеба, тем полезнее он будет для вашего организма.

Семечки и сухофрукты, несомненно, являются популярными источниками питательных веществ, однако стоит помнить, что их высокая калорийность может быть недопустима для некоторых диет. "Важно учитывать, что добавление семечек и сухофруктов в хлеб значительно увеличивает его калорийность, делая его на 50% калорийнее по сравнению с обычным хлебом", - подчеркивает Калошина. Это особенно важно для людей, следящих за своим весом или страдающих от заболеваний, связанных с обменом веществ.

Следует также отметить, что, несмотря на свою высокую калорийность, семечки и сухофрукты содержат важные микроэлементы и витамины, которые полезны для организма. Однако, их употребление в больших количествах может привести к избыточному потреблению калорий и, как следствие, к лишнему весу. Поэтому важно соблюдать баланс и умеренность в потреблении таких продуктов.

Кроме того, при выборе хлеба с добавлением семечек и сухофруктов, стоит обращать внимание не только на его вкусовые качества, но и на пищевую ценность. Лучше всего ориентироваться на свои индивидуальные потребности и консультироваться с диетологом или врачом, чтобы подобрать оптимальный вариант питания, соответствующий вашим целям и здоровью.

Источник и фото - ria.ru