Биолог раскрыл, чем опасен растворимый кофе

Исследование, проведенное доцентом кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний Государственного университета просвещения Александром Созыкиным, показало, что у людей, употребляющих растворимый и пакетированный кофе, повышается риск развития заболеваний ЖКТ.

Это может включать эрозивный гастрит, язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, а также острый и хронический панкреатит. Помимо этого, употребление такого кофе может способствовать образованию камней в желчном пузыре. Созыкин также отметил, что растворимый кофе содержит недостатки, такие как отдушки, усилители вкуса и запаха, а "три в одном" кофе содержит сахар, растительные добавки, ароматизаторы и красители. Однако эксперт признал, что качественный растворимый кофе, приготовленный с использованием правильных методов, может быть полезен для организма. Например, в процессе приготовления выделяются эфирные масла, которые являются мощными антиоксидантами и могут помочь снизить окислительный стресс и бороться со свободными радикалами в организме.

Источник и фото - ria.ru