Японцы начали продавать хлеб с белой коркой

На разработку инновационного продукта ушло шесть месяцев

Шеф-повар из Токио Сугимото смог разработать технологию выпечки хлеба с белой коркой. По его совам, это изобретение сможет решить проблему выброса корки при изготовлении сендвичей.

Всех секретов технологии автор не раскрывает, но известно, что хлеб выпекается при более низкой температуре, и имеет более влажную текстуру по сравнению с обычным хлебом.

Хлеб можно будет приобрести всего в одной пекарне, или отведать на банкетах в ресторане Imperial. Цена булки инновационного хлеба пока не сообщается.

Источник: gazeta.ru