Врач рассказала о пользе желтых и красных арбузов

Красные арбузы содержат больше ликопина — антиоксиданта, который помогает защищать клетки, поддерживает иммунитет и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

В желтых арбузах выше содержание бета-каротина, полезного для зрения, кожи и также влияющего на иммунную защиту, сообщила РИА Новости главный внештатный диетолог минздрава Приморья, доцент Института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова.

По словам специалиста, у желтых и красных арбузов почти одинаковые состав и калорийность. При этом ликопин в красном арбузе помогает замедлять развитие атеросклероза, а бета-каротин в желтом является основным источником витамина А, укрепляет зрение и защищает кожу.

Источник и фото - ria.ru