Врач рассказал о пользе употребления корицы в небольших количествах

МОСКВА, 20 авг - РИА Новости.

Корица давно привлекает внимание не только как популярная пряность, но и как продукт, который может быть полезен для здоровья при умеренном употреблении. Она содержит большое количество антиоксидантов, а также ряд биологически активных веществ, способных оказывать мягкое воздействие на обменные процессы в организме, отметил старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов.

По его словам, при регулярном добавлении корицы в рацион в небольших количествах она может способствовать более плавной реакции организма на поступление углеводов. В частности, пряность способна мягко влиять на чувствительность к инсулину и замедлять усвоение сахаров, благодаря чему уровень глюкозы в крови может оставаться более стабильным. Такой эффект особенно важен для людей, которые следят за питанием и стремятся избежать резких скачков сахара после еды.

Умнов уточнил, что речь идет именно об умеренном употреблении, поскольку корица не является лекарственным средством и не может заменять назначенную терапию. Однако в составе сбалансированного рациона она может стать полезным дополнением, которое не только улучшает вкус блюд, но и потенциально поддерживает метаболическое здоровье.

Многие люди стараются уменьшить количество сахара в напитках, и один из простых способов сделать это — добавить в кофе немного специй. Врач отметил, что корица может помочь сделать вкус более насыщенным и при этом снизить желание подслащивать напиток. Пряный аромат корицы частично берет на себя внимание вкусовых рецепторов, поэтому кофе кажется более ярким и выразительным даже без лишнего сахара.

По словам специалиста, для одной чашки кофе обычно достаточно совсем небольшой щепотки корицы. Этого количества хватает, чтобы придать напитку теплый, слегка сладковатый аромат и сделать вкус более интересным. Такой вариант особенно подходит тем, кто хочет постепенно сокращать потребление сахара, не отказываясь при этом от приятного вкуса любимого напитка.

Вместе с тем врач напомнил, что у корицы есть и потенциальные риски, о которых важно знать. Главная опасность связана с кумарином — веществом, которое при избыточном употреблении может создавать дополнительную нагрузку на печень. Именно поэтому корицу не стоит использовать слишком часто и в больших дозах, даже если она считается полезной и ароматной добавкой.

Кроме того, специалист пояснил, что содержание кумарина сильно зависит от вида корицы. В распространенной кассии его значительно больше, а в цейлонской корице — намного меньше, поэтому именно цейлонский вариант считается более безопасным для регулярного употребления. Если человек планирует добавлять корицу в кофе постоянно, лучше отдавать предпочтение более мягкому и менее рискованному виду этой специи.

Специалисты напоминают, что даже популярные и, на первый взгляд, безобидные специи могут нести определенные риски для здоровья. Корица часто используется в напитках, десертах и выпечке, однако ее употребление подходит не всем, особенно если речь идет о людях с хроническими заболеваниями или повышенной чувствительностью к продуктам питания.

Кроме того, Умнов отметил, что после употребления корицы возможны аллергические реакции, а у некоторых людей даже запах этой специи способен спровоцировать головную боль. При заболеваниях печени и почек, обострении гастрита, язвенной болезни, гипертонии, а также во время беременности от корицы лучше отказаться, порекомендовал специалист. Он также подчеркнул, что эта специя может раздражать слизистую желудка, поэтому использовать ее нужно с осторожностью. При этом рассчитывать на заметное похудение или лечение диабета с помощью корицы не стоит, добавил врач, поскольку такие ожидания не имеют достаточных оснований.

Отдельно эксперт обратил внимание на детское питание. По его словам, педиатры не рекомендуют детям пить кофе и кофейные напитки, включая варианты с добавлением корицы, потому что нервная система ребенка еще только формируется и особенно уязвима к подобным нагрузкам. Сама корица у ребенка может вызвать сильную аллергию, расстройство пищеварения или головную боль. В целом детям не следует давать продукты и напитки со специями, так как они способны раздражать желудок и провоцировать нежелательные реакции организма.

Таким образом, корица может быть допустима только при разумном и умеренном употреблении, а людям из группы риска лучше заранее обсудить ее включение в рацион с врачом. Особенно важно внимательно относиться к специям в детском меню и не использовать их как безопасную добавку без учета возможных последствий.

Пожилым людям, прежде чем включать в рацион кофе с корицей, важно обратить внимание на состояние здоровья и возможные хронические заболевания. Если у человека есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, желудком, давлением, сахарным диабетом или другими недугами, лучше заранее обсудить такой напиток с врачом. Это особенно актуально, поскольку даже привычные продукты могут по-разному влиять на организм в зрелом возрасте. Кофе с корицей может показаться безобидным и даже полезным напитком, однако его употребление требует осторожности и индивидуального подхода. Врачи советуют не злоупотреблять им и учитывать общую реакцию организма, чтобы избежать нежелательных последствий. Поэтому людям старшего возраста разумнее относиться к такому напитку внимательно и при наличии хронических болезней обязательно получать консультацию специалиста.

Источник и фото - ria.ru