Врач объяснила, почему опасно покупать нарезанные арбузы и дыни

Покупка уже нарезанных арбузов и дынь может быть опасной из-за высокого риска пищевого отравления, рассказала РИА Новости заведующая отделом эпидемиологии «Центра гигиены и эпидемиологии» в Приморском крае Любовь Семейкина.По ее словам, такие плоды часто продают без охлаждения, прямо на жаре.

Покупка уже нарезанных арбузов и дынь может быть опасной из-за высокого риска пищевого отравления, рассказала РИА Новости заведующая отделом эпидемиологии «Центра гигиены и эпидемиологии» в Приморском крае Любовь Семейкина.

По ее словам, такие плоды часто продают без охлаждения, прямо на жаре. Даже пленка не защищает от порчи, а иногда, наоборот, создает парниковый эффект, который ускоряет ухудшение продукта.

Специалист посоветовала выбирать только целые плоды без трещин, надрезов и признаков порчи. Если арбуз уже разрезан, хранить его следует только в холодильнике и не дольше суток.

Источник и фото - ria.ru