Врач назвала главную опасность пельменей

ВЛАДИВОСТОК, 18 февраля – РИА Новости.

Главная опасность пельменей заключается в высоком содержании насыщенных жиров и соли в фарше, что увеличивает риск развития различных заболеваний, сообщила РИА Новости главный внештатный диетолог министерства здравоохранения Приморского края, доцент института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова.

«Основная проблема этих полуфабрикатов в том, что фарш содержит слишком много насыщенных жиров и соли. Их количество в рационе следует ограничивать», — отметила Ямилова.

По словам врача, эти компоненты являются факторами риска для возникновения ряда заболеваний, которые негативно влияют на качество и продолжительность жизни.

Кроме того, специалист подчеркнула, что тесто для пельменей, особенно покупное, изготавливается из муки высшего сорта, лишённой пищевых волокон, потребление которых, наоборот, рекомендуется увеличить в ежедневном рационе.

Пищевые волокна, по её словам, помогают предотвращать различные заболевания, включая болезни желудочно-кишечного тракта.

Всемирный день пельменей отмечается 18 февраля.

Источник и фото - ria.ru