ВАРПЭ назвала регион, жители которого едят больше всего рыбы

В интервью РИА Новости президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев рассказал, что Ямало-Ненецкий автономный округ, Астрахань и Владивосток являются топ-3 регионами России по потреблению рыбы.

По мнению Зверева, на уровень потребления рыбы влияют различные факторы, включая культурные особенности и инфраструктуру хранения. Он также отметил важность проникновения рыбы в ресторанную культуру, уличную еду и торговлю для увеличения потребления. Зверев подчеркнул, что самообеспеченность региона не всегда соответствует уровню потребления рыбы, и необходимо учитывать различия в потреблении рыбы в разных регионах России.

Источник и фото - ria.ru