В Роспотребнадзоре рассказали, как отличить настоящий мед от подделки

МОСКВА, 14 авг - РИА Новости.

Натуральность и качество меда можно определить по цветочному или травяному аромату, однородной консистенции и наличию паспорта пасеки, сообщили РИА Новости в пресс-службе Роспотребнадзора.

В пятницу, 14 августа, по православному календарю отмечается Медовый Спас.

"Как отличить натуральный мед от подделки? Обратите внимание на консистенцию: у засахаренного натурального меда она должна быть однородной. Также важно проверить запах. Настоящий мед отличается душистым цветочным или травяным ароматом, без примесей брожения, дыма или карамели", - говорится в сообщении.

В Роспотребнадзоре подчеркнули, что добросовестные продавцы всегда могут предоставить ветеринарное свидетельство и паспорт пасеки, подтверждающие происхождение и безопасность продукта. Покупать мед у случайных продавцов вдоль дорог специалисты не советуют. Под прямыми солнечными лучами мед быстро утрачивает свои полезные свойства.

"Хранить мед рекомендуется при температуре от +5 °С до +20 °С. Нагревать его выше 40 °C нельзя, поскольку при этом разрушаются витамины и ферменты. Если мед сильно засахарился и его нужно растопить, лучше использовать водяную баню. Срок хранения натурального меда в герметично закрытой таре составляет два года с даты изготовления", - добавили в ведомстве.

Источник и фото - ria.ru