В Роскачестве рассказали, какие арбузы покупать опасно

МОСКВА, 2 авг - РИА Новости.

Покупать арбузы с трещинами, проколами, вмятинами и тем более разрезанные плоды не стоит, заявила директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко.

Ранее в Роспотребнадзоре сообщили РИА Новости, что хороший арбуз должен иметь целую твердую корку без повреждений, насыщенный цвет и светлое пятно на боку, а его мякоть — быть сочной, нежной и без признаков ослизнения.

"Трещины, проколы, вмятины, а тем более разрезанные арбузы — это прямой путь для бактерий в сладкую влажную среду. Такие плоды категорически не рекомендуется покупать", — сказала Спеценко "Ленте.ру".

Среди других тревожных признаков эксперт назвала рыхлую структуру мякоти, необычный вкус или запах, а также желтые или коричневые прожилки вместо белых.

Спеценко также подчеркнула, что арбузы, лежащие на земле, и разрезанные плоды могут стать источником кишечных инфекций.

Кроме того, при продаже арбузов у продавца должны быть декларация о соответствии от производителя, личная медицинская книжка и сведения о юридическом лице.

Источник и фото - ria.ru