Ростовские рестораны вошли в десятку лучших заведений юга России

В Ростовской области продолжает расти рейтинг предприятий общественного питания, и несколько из них уже вошли в топ-10 лучших заведений на юге России.

Это стало возможным благодаря усилиям рестораторов и отельеров, которые стремятся к постоянному улучшению качества обслуживания и меню.

Недавно состоялось совещание по вопросам деятельности департамента потребрынка, где были объявлены результаты независимой ресторанной национальной премии "WHERETOEAT Юг-2024". Это значимое событие подчеркнуло важность развития ресторанного бизнеса в регионе и его вклад в кулинарную культуру юга России.

Согласно сообщению от главы представительства Федерации рестораторов и отельеров России по Ростовской области Каринэ Шатворян, ростовские рестораны продолжают радовать посетителей своими кулинарными шедеврами и уютной атмосферой. Важно, чтобы такие инициативы поощрялись и поддерживались, чтобы ресторанная индустрия продолжала процветать и развиваться на благо жителей и гостей региона.

В 2024 году Ростовская область снова подтвердила свою репутацию лидера в сфере торговли, одержав победу в конкурсе "Торговля России" в двух номинациях: "Лучший торговый город" и "Лучший объект фаст-фуда".

Более того, согласно отчету Ростовстата, количество объектов общепита в регионе продолжает уверенно расти. Только за третий квартал 2024 года их число увеличилось на 41 и достигло 5653. Важно отметить, что почти треть всех таких предприятий сосредоточено в Ростове-на-Дону. В статистику входят рестораны, бары, кафе, столовые и закусочные.

Алексей Панкратов, директор департамента потребрынка Ростовской области, подчеркнул, что успешное развитие сети общепита подтверждается не только данными статистики, но и информацией от администраций муниципальных образований региона. Это свидетельствует о стабильности и перспективах отрасли в будущем.

Сфера общественного питания является одной из ключевых отраслей, которую анализирует департамент потребрынка. Он уточнил, что помимо этого, также проводится анализ состояния других сфер, включая общественное питание. Муниципалитеты предоставляют отчеты, содержащие расширенный перечень наименований объектов, включая предприятия быстрого обслуживания, кафетерии, буфеты и магазины с отделами кулинарии.

По словам Панкратова, специалиста из департамента, согласно последним данным, отмечается увеличение количества объектов общественного питания на 0,6%, что составляет 41 предприятие по сравнению с прошлым годом. В настоящее время их общее количество достигает 6613, с общим числом посадочных мест в 302 250 и занятостью около 36 тысяч человек.

Таким образом, можно сделать вывод, что сфера общественного питания продолжает активно развиваться и оставаться значимой для экономики. Важно проводить регулярный мониторинг и анализ данных, чтобы принимать обоснованные решения и способствовать устойчивому развитию данной отрасли.

Оборот общественного питания в регионе продолжает демонстрировать устойчивый рост, что свидетельствует о живом интересе к услугам питания. По данным ростовских отраслевых организаций, предоставляющих услуги в открытой сети, за первые 9 месяцев текущего года отмечается положительная динамика, превышающая 9%. Этот показатель говорит о том, что потребители активно пользуются возможностью посещения заведений общественного питания.

Интересно, что около 70% оборота всего общественного питания в регионе приходится на субъекты малого и среднего бизнеса. Это свидетельствует о значительном вкладе малых предприятий в развитие сферы общественного питания и создание рабочих мест. Важно отметить, что именно благодаря разнообразию и качеству услуг, предоставляемых этими предприятиями, формируется позитивная динамика в отрасли.

Таким образом, сектор общественного питания в регионе продолжает демонстрировать стабильный рост, привлекая внимание как местных жителей, так и туристов. Важную роль в этом играют предприятия малого и среднего бизнеса, которые не только обеспечивают широкий выбор услуг, но и способствуют развитию экономики региона.

Источник и фото - ria.ru