Крупные пищевые производители выступили против обязательных ГОСТов

Крупные российские производители пищевой продукции обращаются к Минсельхозу с просьбой не поддерживать идею Минпромторга о внедрении обязательного соблюдения нормативов ГОСТов для всей продукции.

В письме, копия которого имеется у РИА Новости, отмечается, что в январе Госдума приняла проект закона о стандартизации, и Минпромторг предложил внести изменения, запрещающие установку требований, которые могут ухудшить качество продукции или противоречить национальным стандартам.

Представители отрасли выразили обеспокоенность возможными негативными последствиями введения обязательных нормативов ГОСТов. Они указывают на то, что добровольное соответствие стандартам уже обеспечивает высокое качество продукции и защиту интересов потребителей. Предложение Минпромторга может повлечь за собой дополнительные расходы для производителей и осложнить конкуренцию на рынке.

Кроме того, важно учитывать мнение экспертов и общественности при принятии решения по данному вопросу. Необходимо провести обстоятельное обсуждение и анализ возможных последствий внедрения обязательных нормативов, чтобы найти оптимальное решение, учитывающее интересы всех сторон.

Письмо обращается к Минсельхозу России с просьбой не поддерживать введение поправки, которая может привести к исчезновению целых групп пищевой продукции из продажи. Это, в свою очередь, может ускорить рост цен на все пищевые товары, включая социально значимые. Предложенные изменения, по мнению авторов письма, лишь увеличат трудозатраты и расходы предпринимателей на соблюдение новых требований по регистрации стандартов и технических условий, не принося значительного улучшения качества и безопасности продукции.

Дмитрий Леонов, зампред правления ассоциации "Руспродсоюз", объяснил, что сегодня многие продукты не соответствуют ГОСТам из-за их устаревшости. Например, это могут быть продукты с пониженным содержанием жира, сахара и соли, но богатые витаминами и минералами, не предусмотренными в стандартах. Также фермерская продукция, произведенная по уникальным рецептам, может быть качественнее, чем требует ГОСТ.

Важно отметить, что современные потребители все больше обращают внимание на качество и полезность продуктов. Они предпочитают выбирать продукцию, которая не только удовлетворяет стандарты, но и имеет дополнительные питательные свойства. Этот тренд ставит под сомнение актуальность устаревших ГОСТов и требует их обновления.

В связи с этим возникает необходимость пересмотра и обновления стандартов качества продукции, чтобы они отражали современные потребности и требования потребителей. Необходимо разработать новые нормативы, которые учитывают современные тенденции в производстве и потреблении пищевых продуктов.

С 2002 года производители имеют право выбирать стандарт, по которому выпускать свою продукцию: ГОСТ, ТУ или СТО. Обязательными для всех пищевых предприятий сегодня являются только требования технических регламентов Таможенного союза. Это не означает снижение качества продукции, так как требования ТУ могут быть более строгими, чем ГОСТы. Важно, чтобы производители соблюдали все необходимые стандарты и регламенты для обеспечения безопасности и качества продукции. Леонов, замглавы "Руспродсоюза", подчеркнул, что выбор стандарта - ответственное решение, которое влияет на репутацию компании и доверие потребителей.

Эксперт: Современные продукты проходят многоступенчатый контроль качества на всех этапах от завода до прилавка. В этом процессе ключевую роль играют как собственные лаборатории предприятий, так и внешние органы контроля, такие как Роспотребнадзор, Россельхозназор и Роскачество.

Сначала товар проверяется в лабораториях производителя, чтобы исключить поставку некачественной продукции. После этого сотрудники сети также проводят свой контроль, чтобы удостовериться в соответствии товара стандартам.

Важно отметить, что внешние проверки качества, проводимые упомянутыми органами, являются дополнительным звеном в обеспечении безопасности и качества продуктов. Кроме того, стандарты качества, установленные Роскачеством, выступают важным регулятором, повышая требования к продуктам питания и обеспечивая их высокое качество.

Источник и фото - ria.ru