Итальянца поразило производство моцареллы на Байкале

МОСКВА, 29 апреля – РИА Новости.

Российские производители успешно осваивают выпуск итальянских сыров и колбас. Так, на одном из предприятий в Иркутске, расположенном на Байкале, начали производить вкусную моцареллу, сообщил РИА Новости президент Ассоциации итальянских предпринимателей в России (GIM Unimpresa) Витторио Торрембини.
«Недавно я посетил предприятие в Иркутске, где наладили выпуск моцареллы», — рассказал он.
По его словам, специалисты специально ездили в Италию, приобрели необходимое оборудование и приступили к производству собственного сыра.
«Я пробовал их моцареллу — она вкусная, но пока, честно говоря, на уровне «четверки». Я им советую не стремиться просто копировать итальянскую моцареллу, а придумать что-то своё, например, назвать сыр «Байкарелла», — добавил Торрембини.

Источник и фото - ria.ru