Эксперт рассказал, почему безалкогольное вино стоит дороже обычного

МОСКВА, 14 декабря – РИА Новости.

Для производства безалкогольного вина сначала изготавливают обычное вино, а затем удаляют из него спирт, при этом возвращая ароматические компоненты. Эта дополнительная технология является достаточно сложной и затратной, поэтому безалкогольное вино в продаже обычно дороже обычного, рассказал РИА Новости заместитель руководителя по научной работе ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, член-корреспондент РАН Александр Панасюк.

По его мнению, если по каким-либо причинам необходимо ограничить потребление алкогольного вина, его можно заменить безалкогольным вином, соком или стаканом минеральной воды — это вопрос личных предпочтений. При этом польза безалкогольного вина пока недостаточно изучена, отметил эксперт.

Источник и фото - ria.ru