Эксперт раскрыла, чем грозит преобладание "пустых" калорий в рационе

Скрытый голод развивается, когда в рационе слишком много продуктов с так называемыми «пустыми» калориями, рассказала профессор, заведующая кафедрой клинической фармакологии и пропедевтики внутренних болезней, директор Института профессионального образования Первого МГМУ имени Сеченова Евгения Ших.По ее словам, при таком состоянии человек может получать достаточно энергии и даже переедать, но при этом организм недополучает витамины и микроэлементы, необходимые для нормальной работы.Как пояснила Ших «Газете.Ru», к причинам скрытого голода относятся рафинированные продукты: белый хлеб, сдоба, шлифованный рис, макароны из мягких сортов пшеницы, каши быстрого приготовления, сахар и другие изделия с низкой питательной ценностью.Она также отметила, что маргарин и трансжиры дают много калорий, но чувство голода после их употребления возвращается быстро, поскольку в них почти нет полезных веществ.

Скрытый голод развивается, когда в рационе слишком много продуктов с так называемыми «пустыми» калориями, рассказала профессор, заведующая кафедрой клинической фармакологии и пропедевтики внутренних болезней, директор Института профессионального образования Первого МГМУ имени Сеченова Евгения Ших.

По ее словам, при таком состоянии человек может получать достаточно энергии и даже переедать, но при этом организм недополучает витамины и микроэлементы, необходимые для нормальной работы.

Как пояснила Ших «Газете.Ru», к причинам скрытого голода относятся рафинированные продукты: белый хлеб, сдоба, шлифованный рис, макароны из мягких сортов пшеницы, каши быстрого приготовления, сахар и другие изделия с низкой питательной ценностью.

Она также отметила, что маргарин и трансжиры дают много калорий, но чувство голода после их употребления возвращается быстро, поскольку в них почти нет полезных веществ. Регулярное употребление таких продуктов, по словам специалиста, повышает риск ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Еще одной причиной скрытого голода профессор назвала современный ритм жизни: из-за нехватки времени люди нередко выбирают менее полезные продукты и не уделяют внимания щадящей кулинарной обработке.

Источник и фото - ria.ru