Эксперт назвал веганский алкоголь чистым маркетингом

МОСКВА, 18 февраля – РИА Новости.

Руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин считает, что веганский алкоголь — это в первую очередь маркетинговый ход, поскольку в составе таких напитков могут оставаться следы продуктов животного происхождения.

Ранее РИА Новости сообщили, что Роскачество выдало первый сертификат соответствия веганским стандартам на алкогольную продукцию, исключающую наличие животных компонентов. Сертификат получил завод АО «Башспирт».

По словам Шапкина, присутствие продуктов животного происхождения в алкоголе зависит от технологий производства и методов очистки. В напитках могут использоваться рыбий клей, желатин, яичный белок и другие подобные вещества. Однако эксперт назвал это скорее маркетинговым преувеличением.

В интервью изданию ВЗГЛЯД Шапкин отметил, что для осветления вина и пива иногда применяют вещества животного происхождения — яичный белок, желатин, казеин (молочный белок) или рыбий клей, получаемый из плавательных пузырей рыб. В то же время крепкий алкоголь, такой как водка, виски или ром, обычно не содержит животных ингредиентов, хотя на этапах фильтрации или ароматизации возможны исключения. Также он подчеркнул, что медовуха, сделанная из меда, не может получить веганский сертификат.

«Вся алкогольная продукция в нашей стране производится согласно ГОСТу, и это обязательное требование. Отсутствие ранее выданных подобных сертификатов не означает, что во всех напитках обязательно присутствуют животные компоненты», — добавил Шапкин.

Источник и фото - ria.ru