Диетолог рассказала, как сделать новогодние салаты более полезными

Для приготовления новогодних салатов, оливье и селедки под шубой более полезными, рекомендуется заменить майонез на нежирную сметану или йогурт, использовать свежие огурцы вместо соленых, а также добавить в салат отварное белое мясо цыпленка или индейки вместо колбасы.

Об этом сообщила главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова. Она отметила, что даже традиционные блюда, такие как оливье и сельдь под шубой, можно сделать более легкими, заменив майонез на нежирную сметану или йогурт, а также снизив количество пищевой соли и добавив отварное белое мясо вместо колбасы. Для селедки под шубой рекомендуется не переусердствовать с майонезом и солью, а также можно заменить часть майонеза растительным маслом для лучшего пропитывания соуса без увеличения калорийности и снижения содержания соли в блюде.

Источник и фото - ria.ru