"Бутербродекс" во второй половине октября вырос на 2,1 пункта

Во второй половине октября текущего года индекс потребления популярных продуктов для завтрака "Бутербродекс" увеличился на 2,1 пункта и достиг 143,4 пункта.

Данный индекс разработан РИА Новости на основе данных, предоставленных специалистами аналитического ресурса "Чек Индекс". В расчете участвуют семь товаров, часто встречающихся на утренних столах россиян: батон (400 г), ветчина (200 г), сливочное масло (180 г), сыр (200 г), огурцы (500 г), растворимый кофе (95 г) и сахар (1 кг).

Аналитики "Чек Индекса" регулярно вычисляют показатели продаж по этим товарам, опираясь на средний чек. Базовое значение "Индекса кофе с бутербродом" равно 100 баллам за период с 1 по 15 октября 2022 года. Изменение индекса определяется как среднее арифметическое изменений среднего чека по каждому из семи товаров.

С 16 по 31 октября 2024 года средний чек увеличился по ветчине (на 32%, до 256 рублей), сливочному маслу (на 15,8%, до 220 рублей) и сыру (на 4,8%, до 220 рублей), в то время как снизился по сахару (на 15%, до 68 рублей), огурцам (на 11,9%, до 119 рублей), кофе (на 8,6%, до 202 рублей) и батону (на 2,2%, до 44 рублей).

Таким образом, индекс увеличился на 2,1 пункта по сравнению с предыдущим периодом и составил 143,4 пункта. Аналитики "Чек Индекса" пояснили, что повышенный спрос на сливочное масло и увеличение потребления калорийных продуктов ближе к зиме оказали положительное влияние на индекс.

Источник и фото - ria.ru