В Приморье у отравившихся в бургерной обнаружили сальмонеллу

В Дальнереченске, городе Приморского края, специалисты приморского управления Роспотребнадзора обнаружили случаи отравления сальмонеллой у посетителей кафе "М-Бургер".

В Дальнереченске, городе Приморского края, специалисты приморского управления Роспотребнадзора обнаружили случаи отравления сальмонеллой у посетителей кафе "М-Бургер". Как сообщает ведомство, 22 человека обратились в Дальнереченскую центральную городскую больницу с признаками острого отравления. По данным надзорного ведомства, отравление произошло в период с 5 по 10 февраля. Источник, знакомый с ситуацией, сообщил РИА Новости, что госпитализировано было 21 человек. Это серьезное происшествие поднимает вопрос о качестве продуктового обслуживания в общепитовых заведениях и необходимости усиления контроля со стороны регулирующих органов. Отравление пищей может привести к серьезным последствиям для здоровья людей, поэтому важно принимать меры для предотвращения подобных случаев. Роспотребнадзор и прокуратура Приморья проводят расследование для выяснения причин отравления и принятия соответствующих мер по наказанию виновных. Необходимо также обратить внимание на вопросы санитарии и гигиены в общепите, чтобы избежать подобных инцидентов в будущем.

В минздраве региона агентству сообщили, не уточнив число госпитализированных, что тяжелых случаев отравления у обратившихся в больницу нет, всем оказывается необходимая медпомощь. Однако, ситуация с отравлениями вызвала серьезное беспокойство в обществе и привлекла внимание правоохранительных органов. СУСК по региону сообщало, что с острой кишечной инфекцией были госпитализированы 22 человека, возбуждено уголовное дело по факту оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности. В связи с этим, Роспотребнадзор начал проверку и закрыл бургерную до выяснения обстоятельств. Специалисты ведомства взяли у пострадавших смывы и ПЦР-пробы для установления причины отравления. Это позволит определить, какие именно продукты или ингредиенты стали источником инфекции и принять меры для предотвращения подобных случаев в будущем. Важно отметить, что безопасность пищевых продуктов - это неотъемлемая часть заботы о здоровье населения, и вся ответственность лежит на предприятиях, которые производят и предлагают пищевые продукты. В случае нарушения требований безопасности, они должны нести наказание в соответствии с законодательством. Такие инциденты подчеркивают важность системы контроля и надзора за пищевой безопасностью, чтобы защитить наше здоровье и предотвратить возникновение массовых отравлений.

В ходе проверки в бургерной были выявлены многочисленные нарушения. Отсутствие товаросопроводительной документации на продукты, несоблюдение поточности и последовательности технологических процессов, неподготовленный персонал - все это создавало угрозу для биологической безопасности. Важно отметить, что сотрудники не были осведомлены о необходимости прохождения медицинских осмотров и профессиональной гигиенической подготовки.

В связи с этим, проводится эпидемиологическое расследование для установления причинно-следственной связи с возникновением случаев заболеваний. Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю активно контролирует ситуацию и принимает необходимые меры.

Такие нарушения в сфере общественного питания являются недопустимыми, поскольку они могут привести к серьезным последствиям для здоровья людей. Владельцы и персонал заведений должны строго соблюдать все требования и нормы, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов и здоровье потребителей. В случае выявления нарушений, они должны быть немедленно устранены и приняты меры для предотвращения повторения подобных ситуаций.

Источник и фото - ria.ru