На Алтае в магазинах "Светофор" обнаружили листерию в пельменях

В Алтайском крае в продукции сети магазинов "Светофор" выявлена листерия.

Пельмени "Элитные" оказались загрязненными бактерией Listeria monocytogenes, как сообщили в управлении Россельхознадзора по региону. Результаты лабораторных исследований вызвали тревогу у специалистов, которые начали внеплановые проверки производственных предприятий.

По данным ведомства, выявление листерии в мясной продукции является серьезной проблемой с точки зрения общественного здоровья. Бактерия Listeria monocytogenes способна вызывать серьезные заболевания у людей, особенно опасна для беременных женщин, детей и пожилых людей.

Пельмени "Элитные" были изъяты с полок магазинов, но вопрос о масштабах распространения загрязненной продукции остается открытым. Россельхознадзор продолжает контрольные мероприятия и призывает потребителей быть бдительными при выборе продуктов питания.

Эксперты отмечают, что листерия - возбудитель листериоза, инфекционного заболевания, которое может поражать как людей, так и животных. При заражении этой бактерией в организме могут быть затронуты центральная нервная система и репродуктивные органы.

В январе-феврале специалисты ведомства обнаружили нарушения в оформлении ветеринарных документов в магазинах сети "Светофор" в Барнауле и Рубцовске. Отсутствие прослеживаемости животноводческой продукции в ФГИС "Меркурий" стало ключевым фактом, свидетельствующим о ее качестве и безопасности. Подобные нарушения могут создать угрозу для здоровья потребителей и спровоцировать распространение инфекций, включая листериоз.

Листериоз - серьезное заболевание, которое требует внимательного контроля и профилактики. Необходимо уделить особое внимание соблюдению правил хранения и переработки продуктов, чтобы избежать риска заражения листерией и другими патогенами.

Эксперты из Россельхознадзора алтайского филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ" выявили серьезные нарушения в продукции торговой сети "Светофор". В результате проведенных выездных мероприятий совместно с прокуратурой Алтайского края были отобраны образцы молочной и мясной продукции, которые подверглись лабораторным исследованиям. Оказалось, что в пельменях "Элитные" и колбасном изделии "Хлеб мясной "Чайный"" обнаружена ДНК птицы. Это обстоятельство указывает на то, что мясная продукция была подвергнута фальсификации и не соответствует заявленным характеристикам.

Эксперты в области ветеринарии подвергли ответственности нарушителей ветеринарного законодательства, выдав предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований. По согласованию с прокуратурой Алтайского края, управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай были проведены внеплановые проверки предприятий, производящих некачественную и фальсифицированную продукцию. Ожидайте дополнительную информацию о результатах проверок, обещают в управлении.

Источник и фото - ria.ru