Вода в открытом кувшине может храниться один-два дня, предупредил химик

МОСКВА, 4 августа — РИА Новости.

Питьевая вода, оставленная в открытом кувшине при температуре выше 25 градусов, может храниться не более одного-двух дней, сообщил доцент кафедры теоретической и прикладной химии факультета естественных наук Государственного университета просвещения Дмитрий Петренко.

По его словам, если вода находится в открытой емкости — например, в кувшине или банке — при температуре выше 25 градусов, то она сохраняет пригодность максимум один-два дня. При этом в холодильнике открытая бутылка в заводской упаковке с крышкой может не испортиться в течение пяти суток, отметил Петренко в разговоре с интернет-изданием NEWS.RU.

Химик пояснил, что срок хранения воды зависит от начальной концентрации бактерий, происхождения жидкости, типа упаковки и температуры. Минеральный состав, по его словам, почти не влияет на сохранность. Гнилостные бактерии разлагают органические вещества и выделяют неприятно пахнущие газы, из-за чего вода начинает пахнуть, уточнил эксперт.

Он также добавил, что для однократного применения или недолгого хранения подойдет пищевой пластик, если он не выделяет токсичных веществ при использовании. Однако для длительного хранения лучше выбирать стеклянную или стальную тару. Стекло не взаимодействует с водой, помогает сохранить ее вкус и качество, поэтому питьевая вода в стеклянной емкости, разлитая в промышленных условиях, может храниться до 36 месяцев, резюмировал Петренко.

Специалист подчеркнул, что для долгосрочных запасов предпочтительнее стеклянная или стальная тара, а качественный пищевой пластик уместен для кратковременного использования.

Источник и фото - ria.ru