В Роскачестве раскритиковали способ проверки арбуза по стуку

МОСКВА, 4 августа — РИА Новости.

Проверять арбуз, постукивая по нему, не имеет смысла: у людей разная чувствительность слуха, заявила заместитель главы Роскачества Елена Саратцева.

«У всех людей разная восприимчивость слуха, поэтому стучать по арбузу сегодня совершенно бессмысленно. В разном возрасте вы даже тон будете воспринимать по-разному», — сказала она на пресс-конференции во вторник.

По словам Саратцевой, и способ сдавить арбуз до характерного хруста тоже не приведет к хорошему результату. «Хруст может означать, что рвутся внутренние связи, межклеточный сок начинает вытекать, и тот, кто потом будет покупать этот арбуз, не получит достаточно товарный продукт», — пояснила она.

Среди признаков спелости арбуза она назвала матовую корку, которая свидетельствует о зрелости плода. «Но также нужно обращать внимание на то, чтобы на корочке были четко выраженные полоски», — отметила замглавы Роскачества.

Кроме того, при выборе арбуза стоит смотреть на земляное пятно — место, которым он лежал на земле. Чем ярче это пятно, тем более зрелым считается арбуз, добавила Саратцева.

Источник и фото - ria.ru