ЦРПТ: цены на молочную продукцию в 2023 году остались стабильными

В четвертом квартале 2023 года цены на молочную продукцию в России остались в основном стабильными по сравнению с предыдущим годом.

Согласно оператору системы маркировки "Честный знак" - Центру развития перспективных технологий (ЦРПТ), самым существенным падением цен в этот период отмечается у сухого молока и сухих сливок.

Интересно, какие факторы повлияли на изменение цен на молочную продукцию в России за последний год. Возможно, это связано с изменением спроса на рынке или сезонными колебаниями в производстве молочных товаров. Необходимо провести более детальный анализ динамики цен, чтобы понять, какие тенденции преобладают в отрасли.

Сухое молоко и сухие сливки - продукты, на которые стоит обратить внимание при планировании бюджета на молочные товары. Возможно, их цены будут продолжать снижаться или же наоборот, возрастать в ближайшем будущем. Важно следить за динамикой изменения цен на молочную продукцию, чтобы принимать обоснованные решения при покупке и продаже этих товаров.

Согласно информации из системы маркировки, цены на молочные продукты остаются стабильными: за год не произошло изменений в стоимости сметаны (242 рубля за килограмм), йогурта (213 рублей за литр), сгущённого молока и сливок (288 рублей за килограмм), простокваши (138 рублей за литр), - такой вывод сделали аналитики.

Следует отметить, что некоторые молочные продукты незначительно подорожали на 1%: это касается ряженки (111 рублей за литр), кефира (81 рубль за литр), пастеризованного молока (73 рубля за литр), ультрапастеризованного молока (78 рублей). Однако, наиболее заметное снижение цен за год произошло у сухого молока и сухих сливок (цена упала на 9% и в конце 2023 года составила 725 рублей за килограмм) и не весового сыра (на 5%, до 849 рублей).

Подводя итог, можно сказать, что рынок молочной продукции демонстрирует относительную стабильность в ценовой политике, с незначительными колебаниями в отдельных категориях товаров. Важно отметить, что потребители могут воспользоваться снижением цен на определенные виды продуктов, что может повлиять на их покупательское поведение и предпочтения.

Молочная продукция остается одной из самых востребованных категорий товаров в питании современного человека. В 2023 году отмечен значительный рост цен на некоторые виды молочных продуктов. Например, пахта подорожала на 15%, достигнув отметки в 42 рубля за килограмм. Также стоимость творожного сырка увеличилась на 5%, достигнув 720 рублей за килограмм. Эти данные были представлены в Центре Развития Потребительского Рынка и Технологий (ЦРПТ).

Аналитики ЦРПТ также обратили внимание на структуру спроса на молочную продукцию. В течение 2023 года россияне приобрели более 7,4 миллиарда литров молочной продукции. Интересно, что спрос на молочную продукцию продолжает расти: продажи за второе полугодие 2023 года превысили показатели первого полугодия на 5%. Это свидетельствует о стабильном увеличении потребительского спроса на молочные продукты в стране.

Молочная продукция остается одним из основных продуктов питания, востребованным потребителями. Важно отметить, что помимо традиционной покупки молочных продуктов в розничных магазинах, наблюдается рост дистанционных продаж. Согласно данным за 2023 год, дистанционные продажи молочной продукции увеличились на 31% во втором полугодии по сравнению с первым. Это говорит о том, что потребители все чаще предпочитают удобство онлайн-покупок.

Руководитель управления безакцизной пищевой продукции ЦРПТ, Юлия Кузьмина, подчеркнула, что розничные продажи остаются приоритетным каналом приобретения молочной продукции. Тем не менее, рост дистанционных продаж свидетельствует о изменениях в предпочтениях потребителей и развитии онлайн-торговли в отрасли.

Аналитики также провели исследование, составив рейтинг регионов по потреблению молочной продукции. В результате выяснилось, что Вологодская область признана самым "молочным" регионом в стране. Здесь на 1 тысячу жителей приходится 81 тысяча литров молочной продукции, что составляет в среднем 81 литр на каждого человека. Эти данные говорят о высокой популярности молочной продукции среди жителей данного региона и о развитии молочной отрасли на местном уровне.

Эксперты отмечают, что в России значительное количество молока производится в различных регионах. На втором месте по объему производства молока находится Кировская область, где ежегодно добывается 77 тысяч литров. Следом за ней идет Московская область, где производится 75 тысяч литров молока. Интересно, что в топ регионов также входят Ленинградская и Ярославская области, которые производят 70 тысяч и 68,9 тысячи литров молока соответственно.

Кроме вышеперечисленных областей, в список лидеров в производстве молока входят также Свердловская область, Карелия, Новосибирская и Калининградская области, а также Костромская область. Это свидетельствует о разнообразии и значимости регионов в сельском хозяйстве страны. Каждый из них вносит свой вклад в обеспечение населения молочной продукцией и развитие отрасли.

Источник и фото - ria.ru