Тренд на снижение потребления рыбы переломлен, заявили в Роскачестве

Тренд на снижение потребления рыбы в России был переломлен впервые за последние 5 лет.

Спрос на рыбопродукцию в первом квартале текущего года вырос, и ожидается положительная динамика и в целом по году. Об этом сообщил руководитель "Роскачества" Максим Протасов в интервью РИА Новости в рамках Петербургского международного экономического форума.

За последние пять лет потребление рыбы в стране сокращалось на четверть, в основном из-за того, что молодежь не хочет готовить сама. Однако в первом квартале 2024 года уровень потребления рыбы в России впервые за долгое время вырос. Протасов предположил, что это связано с улучшением правил продажи и качества рыбы. Он выразил уверенность в том, что отрицательный тренд был переломлен и потребление рыбы будет продолжать расти в России.

Петербургский международный экономический форум (ПМЭФ) прошел с 5 по 8 июня. РИА Новости является информационным партнером форума.

Источник и фото - ria.ru