Гидрогеолог объяснила, почему нельзя кипятить минеральную воду

ПЯТИГОРСК, 2 июл – РИА Новости.

Кипячение минеральной воды приводит к утрате ее полезных свойств и изменению химического состава, рассказала РИА Новости гидрогеолог Ирина Помеляйко.

«При кипячении минеральной лечебно-столовой и лечебной воды разрушаются содержащиеся в ней биологически активные компоненты, а также исчезают кальций и магний, которые хорошо усваиваются организмом. Такая вода остается безопасной, но уже не имеет ничего общего с исходным напитком», — пояснила Помеляйко.

Она отметила, что минеральная лечебно-столовая и лечебная вода образуется на значительной глубине, имеет артезианское происхождение, не содержит патогенных микроорганизмов и не проходит хлорирование, поэтому кипятить ее нет необходимости.

Источник и фото - ria.ru