Экономист рассказал о последствиях роста цен на кофе

МОСКВА, 5 февраля - РИА Новости.

В течение ближайших 2-3 лет мировые цены на кофе сорта арабика останутся на высоком уровне, что повлияет на рынок: бизнес, скорее всего, будет искать более доступные сырьевые источники в Африке и Азии, а потребители могут перейти на чай или более дешевые сорта кофе, отметил в комментарии РИА Новости старший преподаватель кафедры Международного бизнеса РЭУ им. Г. В. Плеханова Олег Иванов.

Цена на кофе арабика продолжает устанавливать новые рекорды. В конце января стоимость впервые превысила 8 тысяч долларов за тонну, а 3 февраля она уже достигла более 8,5 тысячи долларов за тонну.

"Скорее всего, высокий уровень цен на арабику сохранится в течение ближайших 2-3 лет, что приведет к увеличению доли робусты в мировом потреблении," - предполагает эксперт.

"Ожидаемый рост цен на кофе может изменить потребительские предпочтения. Можно ожидать снижения спроса на массовый сегмент кофе (не specialty), что может подтолкнуть часть потребителей к поиску альтернатив, таких как чай или более доступные сорта кофе. С точки зрения бизнеса вероятен рост интереса к диверсификации поставок и поиску новых источников сырья, что может усилить позиции африканских и азиатских производителей кофе," - добавил он.

Рост цен на кофе обусловлен несколькими факторами, пояснил Иванов. Во-первых, это климатические изменения: в Бразилии, крупнейшем мировом производителе арабики, наблюдается засуха, что снижает урожайность. В Колумбии, втором по значимости производителе, неблагоприятные погодные условия также привели к уменьшению объемов производства.

Во-вторых, наблюдается снижение предложения робусты со стороны Вьетнама, основного поставщика более дешевого сорта кофе. Вьетнам столкнулся с засухой, что ограничивает объемы экспорта.

Кроме того, на цены влияет рост спроса со стороны азиатских стран, которые начинают потреблять больше кофе. Эксперт также отметил увеличение инвестиционного спроса.

Источник и фото - ria.ru