Экономист назвал способ избежать подорожания мяса индейки

В ближайшее время не стоит ожидать роста цен на мясо индейки, однако в перспективе ближайших месяцев это возможно из-за увеличения потребления белковых продуктов осенью-зимой.

Доцент ИМЭБ Экономического факультета РУДН Хаджимурад Белхароев рассказал, что в производстве индейки большую роль играет валютная составляющая, а спрос на это мясо определяется грядущими новогодними праздниками. Индейка пока не пользуется большой популярностью, особенно в крупных городах, поэтому скачков цен или дефицита не ожидается. Однако возможно, что производители будут сдерживать поставки до середины октября, чтобы сохранить прибыль. Со временем индейка может стать популярной из-за своих потребительских свойств и относительно низкой цены по сравнению с говядиной. Белхароев отмечает, что на фоне недостаточного производства говядины и роста цен на нее важно наращивать производство мяса индейки при поддержке государства.

Источник и фото - ria.ru