АКОРТ оценила риски сокращения ассортимента шоколада в России

В России нет рисков сокращения ассортимента и доступности шоколада из-за роста мировых цен на какао-бобы.

Об этом сообщил председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев. Он также отметил, что ритейлеры постепенно передают повышение цен производителей на полку.

Караваев подчеркнул, что в настоящее время нет значительных рисков сокращения ассортимента и доступности шоколадных изделий для широкого потребителя. Это означает, что потребители по-прежнему смогут наслаждаться любимыми шоколадными лакомствами без каких-либо ограничений.

Однако, несмотря на отсутствие рисков, ритейлеры все же стараются постепенно транслировать повышение цен производителей на полку. Это может означать, что в будущем цены на шоколадные изделия могут немного увеличиться, но пока что это не приведет к значительным изменениям в доступности и ассортименте.

В свете рекордного роста биржевых цен на какао-бобы, себестоимость производства шоколада увеличивается по всему миру. За последний год цены на какао-бобы выросли более чем в два раза. Эта объективная мировая тенденция оказывает влияние на цены на шоколад, даже в России, которая не выращивает свой урожай какао-бобов.

Кроме того, Караваев отметил, что производители шоколадных кондитерских изделий периодически информируют ритейлеров о повышении цен. Однако, влияние на розничные цены происходит постепенно и без резких скачков. Торговые сети стремятся плавно передать повышение цен производителей на полки магазинов.

Это означает, что потребители могут ожидать постепенного, но стабильного роста цен на шоколадные изделия. Однако, несмотря на это, спрос на шоколад остается высоким, и производители шоколада продолжают разрабатывать новые стратегии снижения затрат и увеличения эффективности производства.

В начале февраля биржевая стоимость тонны какао-бобов впервые с 1977 года достигла 5 тысяч долларов, меньше чем через неделю цены достигли 5,5 тысячи долларов за тонну, превысив рекорд 47-летней давности, а потом установили и новый мировой рекорд - более 6 тысяч долларов за тонну. Это привело к неизбежному повышению стоимости шоколада, но, как отметил эксперт Караваев, говорить о едином размере повышения не совсем корректно. Помимо усилий ритейла, необходимо учитывать особенности поставляемого товара, конкретных обстоятельств, специфики коммерческих политик, моделей ведения бизнеса и взаимоотношений между участниками рынка. Таким образом, каждый производитель и продавец шоколада будет принимать индивидуальные решения относительно цен на свою продукцию, что может привести к различным изменениям в стоимости для потребителей.

Евгений Миронюк, эксперт по фондовому рынку "БКС Мир инвестиций", поделился с агентством новыми подробностями о причинах разгона цен на продукты питания. Он отметил, что помимо засухи в Западной Африке, также влияют высокие цены на удобрения и кризис в Красном море. Эти факторы совместно создают дефицит, который может продлиться еще полтора - три года.

Засуха в Западной Африке стала одной из основных причин разгона цен на продукты питания. Недостаток осадков привел к снижению урожайности и ухудшению качества сельскохозяйственной продукции. Это привело к увеличению спроса и, соответственно, росту цен.

Однако, помимо засухи, есть и другие факторы, которые влияют на рост цен на продукты питания. Высокие цены на удобрения являются одним из таких факторов. Стоимость удобрений значительно возросла в последние годы, что негативно сказывается на сельскохозяйственном производстве и приводит к увеличению затрат на выращивание продукции.

Кризис в Красном море также оказывает влияние на разгон цен на продукты питания. Блокада портов и ограничение морского транспорта привели к снижению поставок продуктов питания в регион. Это создает дополнительный дефицит и усиливает уже существующие проблемы с поставками.

Все эти факторы совместно создают сложную ситуацию на мировом рынке продуктов питания. Дефицит продукции может продлиться еще полтора - три года, что может привести к дальнейшему росту цен и ухудшению доступности пищевых продуктов для населения. Это требует принятия мер со стороны правительств и международных организаций для стабилизации ситуации и обеспечения продовольственной безопасности.

Источник и фото - ria.ru